عادة ما يتم إضافة الزعتر للوصفات المختلفة لطعمه المميز وللحصول على فوائده، ولكن ماذا عن شرب الزعتر؟ وما هي الفوائد التي يمكن أن تنتج عن هذا المشروب؟ تعرفوا معنا من الفقرات التالية على فوائد شرب الزعتر وقيمة شاي الزعتر الغذائية وطريقة عمله، بالإضافة لبعض الأضرار المحتملة التي يجب الانتباه لها عند تناول هذا المشروب
فوائد شرب الزعتر
القيمة الغذائية لشاي الزعتر إلى جانب رائحته المميزة، يحتوي الزعتر على كمية كبيرة من فيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ب بأنواعه، كما أنه يُعتبر مصدر جيد للعناصر الغذائية التالية:
المغنيسيوم
المنجنيز
الزنك
البوتاسيوم
الكالسيوم
الحديد
ويمكن عمل شاي الزعتر أو مشروب الزعتر المغلي باستخدام الزعتر الطازج أو المجفف، وقد تختلف القيمة الغذائية حسب كل طريقة، فملعقة واحدة من أوراق الزعتر الطازجة تحتوي على:
0.80 من السعرات الحرارية
40 ملجم من البروتين
10 ملجم من الدهون
196 ملجم من الكربوهيدرات
112 ملجم من الألياف
70 ملجم من الصوديوم
بينما تحتوي ملعقة من أوراق الزعتر المجفف على ما يلي:
2.76 من السعرات الحرارية
91 ملجم من البروتين
74 ملجم من الدهون
639 ملجم من الكربوهيدرات
370 ملجم من الألياف
550 ملجم من الصوديوم
فوائد شرب الزعتر تتضمن فوائد شاي الزعتر المحتملة ما يلي:
1- تقليل الالتهابات يمكن أن يساعد الثيمول -واحد من الزيوت الأساسية المكونة للزعتر- في محاربة الإنزيمات المسئولة عن حدوث الالتهابات في الجسم (إنزيم COX-2 على وجه التحديد)، كما أن بعض الزيوت الأخرى الموجودة في الزعتر يمكن أن يكون لها تأثير على الإشارات التي يستخدمها الجسم لزيادة الالتهابات وتقليلها
2- تخفيف الكحة تُشير بعض الدراسات والتجارب إلى أنه يمكن استخدام الزعتر لتهدئة الكحة أو السعال وتخفيف احتقان الصدر، وعلى الرغم من أن الزعتر الطارج هو أنسب صورة للزعتر يمكن استخدامها للحصول على هذه الفائدة، إلا أن الزيوت الموجودة في شاي الزعتر يمكن أن تقدم بعض هذه الخصائص أيضاً
3- فوائد شاي الزعتر للبطن من فوائد الزعتر المغلي هو أنه يمكن أن يساعد في تحسين بعض المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي، حيث يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات يمكن أن تساعد في تقليل الجراثيم في الطعام وتحسين ميكروبات الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي يشكل عام
كما يمكن أن يساعد في زيادة الشهية وتعزيز وظائف الكبد وزيادة الطبقات المخاطية الوقائية في المعدة، مما يساعد بدوره في حماية بطانة المعدة من الأحماض المعدية. ويتم وصف شاي الزعتر لتحسين الهضم وتخفيف الغازات والانتفاخ، وأيضاً تخفيف تقلصات الأمعاء
4- غني بمضادات الأكسدة كوب واحد من شاي الزعتر يحتوي على العديد من الخصائص المضادة للأكسدة نتيجة بعض مكونات الزعتر مثل.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
