الحنطة السوداء (بالانجليزية: Buckwheat) هي حبوب كاملة غنية بالمعادن أكثر من أنواع أخرى من الحبوب مثل الأرز، والقمح، والذرة. وهي تزرع بشكل رئيسي في العديد من بلدان نصف الكرة الشمالي مثل كازاخستان، وروسيا، والصين، وأوروبا الوسطى والشرقية. الا ان نظرا لفوائدها الصحية العديدة، فلقد انتشر استخدامها في مختلف انحاء العالم
الحنطة السوداء تحتوي حبوب الحنطة على البروتين، والألياف، وحمض الفوليك، وفيتامين K، وفيتامين B6. كما تعتبر حبوب الحنطة السوداء اختيار أمثل، لأولئك الذين يعانون من اضطرابات الهضم أو.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
