يُعتبر الفول أحد العناصر الغذائية الهامة، والذي يدخل في تحضير الكثير من الأطباق، ويُعتبر الفول المدمس أشهر هذه الأطباق، ويتميز الفول بفوائده الصحية الكثيرة، وعليك أن تعلم أولاً أن الفول هو أحد البقوليات والتي تتميز بفوائدها الكبيرة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، حيث يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والتي قد تساعد في خفض وتقليل تأثير الأطعمة التي لها مؤشر جلايسيمي مرتفع
وفي الحقيقة تساعد البقوليات مثل الفول في مد الجسم بمستويات ثابتة من السكر، وبالتالي لا ترتفع مستوياته سريعاً في الدم نتيجة لعدم الحصول على مقدار عالي من الطاقة بسرعة
هذا بالإضافة إلى فوائد الألياف الموجودة به وقدرتها على حماية مريض السكر من المضاعفات التي قد تحدث له والتي تتمثل في أمراض القلب وأمراض ضغط الدم. ولكن هل ينطبق الأمر على الفول المدمس والفول الأخضر أم يختلف الأمر؟
هل الفول المدمس يرفع السكر؟ يحتوي الفول على عنصر المنغنيز، وهو أحد العناصر.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
