Tên đề tài luận án: Nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của cây Cọc đỏ (Lumnitzera littorea, Combretaceae) và cây Vẹt trụ (Bruguiera cylindrica, Rhizophoraceae) mọc ở rừng ngập mặn Cần Giờ TP. Hồ Chí Minh
Ngành: Hóa hữu cơ
Mã số ngành: 62 44 01 14
Họ tên nghiên cứu sinh: Nguyễn Thị Lệ Thủy
Khóa đào tạo: 2013
Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. Nguyễn Kim Phi Phụng, GS.TS. Poul Erik Hansen
Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Khoa học Tự nhiên – ĐHQG.HCM
1.Tóm tắt luận án 
Rừng ngập mặn ở Việt nam nói chung và rừng ngập mặn Cần Giờ  TP. HCM nói riêng có mức độ đa dạng sinh học cao. Một số dược liệu từ rừng ngập mặn đã được sử dụng trong y học cổ truyền để phòng và điều trị bệnh. Trên cơ sở đó, nội dung luận án đặt ra là phân lập, nghiên cứu cấu trúc các hợp chất tự nhiên từ lá của hai loài cây là cây Cọc đỏ (Lumnitzera littorea) và cây Vẹt trụ (Bruguiera cylindrica), đồng thời thử nghiệm hoạt tính ức chế enzyme -glucosidase của cao chiết và các hợp chất phân lập được. 
2. Những kết quả mới của luận án 
Từ lá của cây Cọc đỏ (Lumnitzera littorea) và cây Vẹt trụ (Bruguiera cylindrica), 37 hợp chất tự nhiên đã được cô lập và xác định cấu trúc, trong đó có 03 hợp chất mới trong tự nhiên được xác định là: lumnitzerone từ lá cây Cọc đỏ và benzobrugierol và bruguierine từ lá cây Vẹt trụ. Hầu hết các hợp chất cô lập được đều thử nghiệm hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase. Kết quả cho thấy rằng cả ba hợp chất mới gồm lumnitzerone, benzobrugierol và bruguierine đều ức chế tốt α-glucosidase với giá trị IC50 lần lượt là 22.6, 107.7 và 86 M, trong khi IC50 của chất đối chứng dương, acarbose là 197.8 M.
Thử nghiệm độc tính cấp cao chiết ethanol thô của cây Cọc đỏ trên chuột nhắt cho thấy không thể hiện độc tính cấp đường uống ở nồng độ 13 g/kg theo tiêu chuẩn đánh giá của GHS.
3. Các ứng dụng/ khả năng ứng dụng trong thực tiễn hay những vấn đề còn bỏ ngỏ cần tiếp tục nghiên cứu
Khảo sát thành phần hóa học trên các phân đoạn cao chiết còn lại của cây Vẹt trụ.
Thử nghiệm một số hoạt tính sinh học khác trên tất cả các hợp chất cô lập như kháng ung thư, gây độc tế bào, kháng khuẩn, ...
Ứng dụng tạo chế phẩm chức năng hỗ trợ hạ đường huyết từ lá cây Cọc đỏ